もっと多くの方々にワインに親しんでいただきたい。そんな思いを“wine Bar Ryu”に込めました。店内はヨーロッパのワイン貯蔵庫をイメージしたもの。木と煉瓦のコラボレーションが醸し出すやすらぎの空間で、誰もが時間を忘れ、魅力的なワインとともにゆったりと過ごしていただける場所を目指しています。至福のひとときをお過ごしください。 ●カウンター7席、ボックス7席。●パーティー等の貸し切りもご利用いただけます。 ●24時以降はカラオケもご用意しております。
イタリアワインを中心に、世界各国の逸品、希少なワインからリーズナブルなワインまで。店主ソムリエが選び抜いたワインを、常時120種類以上ご用意しております。また、オーパスワンやサッシカイア等の高級ワインもグラスで提供し好評を頂いております。ソムリエがワイン選びのアドバイスをいたしますので、これからワインを始めたい方も、ぜひお気軽にご来店ください。 ●シャンパン、スコッチ、焼酎もご用意しております。
オーナー/店長杉本 隆治（すぎもと りゅうじ） 1971年生まれ、18歳の時に料理の修行を始める。大阪のリストランテ等でシェフとして働き、26歳でイタリアに渡る。イタリアではサルデーニャ島のトラットリア、ペルージャのリストランテ、クーネオのミシュラン２つ星レストラン等で修行を積み、帰国。28歳の時に西麻布のリストランテ、29歳の時に銀座のレストランで店長として働き、38歳の時に独立。銀座に「WINE Bar RYU」を開店、現在に至る。●日本ソムリエ協会認定ソムリエ ●ジュニア ベジタブル&フルーツマイスター（野菜ソムリエ）
